摘要：橡膠、塑料等制品在與食品、藥品接觸時(shí)，其含有的有害的可遷移物質(zhì)會(huì)緩慢的向所接觸的產(chǎn)品中發(fā)生遷移。本文以嬰兒奶嘴為例，利用Labthink蘭光ERT-01蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x對(duì)奶嘴中可遷移物質(zhì)的總遷移量進(jìn)行測(cè)試，并通過(guò)對(duì)試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及使用范圍、試驗(yàn)過(guò)程等內(nèi)容的簡(jiǎn)單介紹，為企業(yè)監(jiān)控橡膠、塑料等制品中可遷移物質(zhì)總量提供參考。

關(guān)鍵詞：蒸發(fā)殘?jiān)?、可遷移物質(zhì)、總遷移量、蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x、橡膠制品、塑料制品、奶嘴

1、意義

在橡膠、塑料等制品的生產(chǎn)過(guò)程中，為了延長(zhǎng)制品的使用壽命，并具有良好的抗氧化性、爽滑性、柔韌性等性能，常會(huì)混入抗氧化劑、抗粘連劑、增塑劑等添加劑，除此之外，用于制備產(chǎn)品的各單體很難*反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)證明，這些添加劑及殘留的單體在橡膠、塑料等制品內(nèi)會(huì)緩慢的向外遷移，當(dāng)橡膠及塑料制品以包裝或其他形式與食品、藥品直接接觸時(shí)，這些物質(zhì)則很有可能會(huì)遷移到食品、藥品中，“白酒塑化劑事件”、“有毒保鮮膜事件”等食品安全事件均與包裝中有害物質(zhì)遷移有關(guān)系，因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)橡膠及塑料等與食品、藥品直接接觸類(lèi)制品中可遷移物質(zhì)的監(jiān)測(cè)。奶嘴多為嬰兒使用，與食用的奶粉及口腔直接接觸，且嬰兒各器官功能發(fā)育的并不完善，奶嘴中可遷移物質(zhì)較多對(duì)嬰兒的危害更大，故而應(yīng)加大對(duì)奶嘴中可遷移物質(zhì)總量的控制，以確保嬰兒入口食品的安全。

圖1 奶嘴

2、檢測(cè)樣品

本次試驗(yàn)采用某品牌的嬰兒奶嘴作為試驗(yàn)樣品。

3、測(cè)試依據(jù)

本次試驗(yàn)依據(jù)的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.2-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 奶嘴》中提及的GB 31604.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 總遷移量的測(cè)定》進(jìn)行試驗(yàn)。

4、試驗(yàn)設(shè)備

本次試驗(yàn)采用ERT-01蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x作為試驗(yàn)設(shè)備，該設(shè)備由濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。

圖2  ERT-01蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x

4.1 試驗(yàn)原理

總遷移量試驗(yàn)主要分為遷移過(guò)程與稱(chēng)量過(guò)程兩部分，遷移過(guò)程是用與食品特性相近的浸泡液浸泡待測(cè)試樣，根據(jù)待測(cè)試樣與食品接觸的時(shí)間及溫度等條件，確定遷移試驗(yàn)的時(shí)間及溫度，以此來(lái)模擬待測(cè)試樣與食品接觸過(guò)程中可遷移物質(zhì)的遷移過(guò)程；遷移試驗(yàn)結(jié)束后，取浸泡液蒸干、干燥、稱(chēng)重，浸泡液中殘?jiān)闹亓靠鄢瞻自噭┲袣堅(jiān)闹亓考礊榇郎y(cè)試樣的總遷移量。

4.2 設(shè)備參數(shù)

• 可測(cè)試0 ~ 80 g殘?jiān)|(zhì)量，測(cè)試精度0.3 mg；
• 控溫范圍100 ~ 130℃，控溫精度±0.2℃；
• 熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)速0.2 m/s，試樣容積0 ~ 200 mL；
• 單機(jī)八個(gè)試樣獨(dú)立測(cè)試及全自動(dòng)試驗(yàn)過(guò)程，大大提高檢測(cè)效率；
• 采用自動(dòng)升降機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)和間歇稱(chēng)重測(cè)量方法，有效降低系統(tǒng)誤差；
• 試驗(yàn)腔熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，自動(dòng)控溫和排濕的*設(shè)計(jì)；
• 可在高溫條件下直接進(jìn)行稱(chēng)量，避免人為因素造成的影響，保證測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性；
• 比例、模糊、差值三種試驗(yàn)?zāi)Ｊ?，滿(mǎn)足用戶(hù)不同的測(cè)試需求；
• 搭配了具有人性化的操作界面和智能化數(shù)據(jù)處理功能的操作軟件，可連接Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告。

4.3 適用范圍

(1) 適用于以聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等為原料制成的食品、食具、藥品等包裝用薄膜、容器蒸發(fā)殘?jiān)⒉粨]發(fā)物含量等性能的測(cè)試。

(2) 適用于以天然橡膠為主要原料，用于瓶裝及罐頭食品密封的墊片、墊圈等的蒸發(fā)殘?jiān)臏y(cè)試，如各種果汁飲料、酒、調(diào)味品等。

(3) 適用于與食品直接接觸的以過(guò)氯乙烯樹(shù)脂為主要原料的食品容器、容器內(nèi)部涂料、涂料鐵皮、植物纖維類(lèi)食品容器等材料的蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)試。

(4) 適用于在沸水浴溫度下可揮發(fā)并除凈主體的化學(xué)試劑的蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)試。

(5) 該儀器滿(mǎn)足多種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如GB 31604.8-2016、GB/T 5009.60-2003、GB/T 5009.64-2003、GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.69-2008、GB/T 5009.203-2003、GB/T 9740-2008等。

5、試驗(yàn)過(guò)程

• 遷移過(guò)程

選擇的浸泡液不同，遷移出的物質(zhì)總量有所差異。奶嘴接觸的為水性、乙醇含量低于10%的非酸性食品，故而本次試驗(yàn)所選擇的浸泡液為蒸餾水。

向待測(cè)樣品中加入40℃的蒸餾水，并將盛有蒸餾水的待測(cè)試樣在40℃的環(huán)境中放置24h，同時(shí)做空白試驗(yàn)。

• 稱(chēng)量過(guò)程

(1) 取浸泡液及空白試劑置于已恒重的蒸發(fā)皿中蒸干。

(2) 將蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移到蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x中對(duì)應(yīng)編號(hào)的托盤(pán)架上，設(shè)置干燥時(shí)間、干燥溫度等參數(shù)信息，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。

(3) 試驗(yàn)結(jié)束后，設(shè)備自動(dòng)顯示試驗(yàn)結(jié)果。

6、試驗(yàn)結(jié)果

本次測(cè)試的奶嘴樣品中總遷移量為3.1 mg/kg。

7、結(jié)論

與食品、藥品直接接觸的橡膠及塑料等制品中的可遷移物質(zhì)的總遷移量是影響其使用安全性的重要性能之一，嚴(yán)格控制并加強(qiáng)對(duì)總遷移量的監(jiān)控對(duì)提升產(chǎn)品質(zhì)量、防止污染食品、藥品具有重要意義。ERT-01蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x在檢測(cè)總遷移量方面具有測(cè)試、智能化程度高、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。Labthink蘭光是一家專(zhuān)業(yè)從事包裝檢測(cè)設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)與包裝檢測(cè)服務(wù)的優(yōu)良企業(yè)，目前已有的檢測(cè)設(shè)備包括氣體透過(guò)率測(cè)試儀、氧氣透過(guò)率測(cè)試儀、水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)、摩擦系數(shù)儀、熱縮試驗(yàn)儀、密封試驗(yàn)儀、熱封試驗(yàn)儀、頂空氣體分析儀等涉及包裝性能測(cè)試的多款檢測(cè)儀器。愈了解，愈信任！濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作！