摘要：包裝袋中含有的小分子物質(zhì)存在易遷移到所包裝內(nèi)容物中的風險。本文以檢測食醋包裝袋樣品中蒸發(fā)殘渣含量的過程為例，介紹了一種測試軟塑包裝中非揮發(fā)性小分子物質(zhì)含量的試驗方法及檢測設(shè)備，并對所用檢測設(shè)備ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀的設(shè)備參數(shù)及適用范圍進行介紹，從而為企業(yè)進行蒸發(fā)殘渣的檢測提供參考。

　　關(guān)鍵詞：食醋、包裝袋、軟塑包裝、蒸發(fā)殘渣、非揮發(fā)性小分子物質(zhì)、蒸發(fā)殘渣恒重儀、遷移

1、意義

　　在軟塑包裝的生產(chǎn)過程中，為了提高包裝性能通常會向其中引入一些添加劑，如抗氧化劑、潤滑劑、抗靜電劑、塑化劑等，除此之外，生產(chǎn)包裝所用的樹脂原料、印刷用的油墨、復(fù)合膜所使用的膠黏劑等物質(zhì)均易向軟塑包裝中引入一些小分子物質(zhì)。在軟塑包裝與所包裝內(nèi)容物的長期接觸過程中，這些小分子物質(zhì)則易緩慢的遷移到內(nèi)容物中，污染內(nèi)容物，尤其是在酸性、油脂含量較高等環(huán)境條件下，這種遷移速度會加快，對食用者或使用者的身體健康產(chǎn)生嚴重威脅。故加強對軟塑包裝中小分子物質(zhì)遷移含量的監(jiān)測是提高產(chǎn)品使用安全性、無毒性的有效措施。

2、現(xiàn)狀

　　目前，國內(nèi)軟塑包裝中小分子物質(zhì)的可溶出量主要采用蒸發(fā)殘渣指標進行表征。蒸發(fā)殘渣試驗的基本試驗過程是用浸泡液替代包裝內(nèi)容物，模擬軟塑包裝中小分子物質(zhì)的遷移過程，然后對遷移到浸泡液中的物質(zhì)重量進行分析。本文中樣品蒸發(fā)殘渣的檢測是參考檢測標準GB/T 5009.60-2003《食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法》。

3、試驗樣品

　　食醋的包裝形式主要有塑料瓶、玻璃瓶、軟塑包裝袋等。本文以某品牌食醋包裝用黑白膜袋為檢測樣品，并根據(jù)食醋呈酸性的特點，選擇4%的乙酸做為試驗用浸泡液。

圖1  常見的醋的包裝形式

4、試驗設(shè)備

　　本文采用濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀測試樣品的蒸發(fā)殘渣。

圖2  ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀

4.1 試驗原理

　　用浸泡液對樣品進行浸泡處理后，將浸泡液在水浴鍋上蒸發(fā)至干，然后置于蒸發(fā)殘渣儀中恒重，以同樣的方法處理未浸泡試樣的浸泡液做為空白試驗，樣液與空白液蒸干恒重后的質(zhì)量差即為試樣的蒸發(fā)殘渣。

4.2 適用范圍

(1) 本設(shè)備適用于各種食品包裝器具與容器的蒸發(fā)殘渣的測試，如以聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚對苯二甲酸乙二醇酯、尼龍等為原料制成的包裝容器、軟塑包裝袋等，以天然橡膠為主要原料用于瓶裝及罐頭食品密封的墊片、墊圈等，以過氯乙烯樹脂為主要原料的內(nèi)壁涂料等，食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料，植物纖維漿為原料的食品容器等。

(2) 本設(shè)備適用于在沸水浴溫度下可揮發(fā)并除凈主體化學(xué)試劑的試劑類樣品蒸發(fā)殘渣測試。

(3) 本設(shè)備可滿足多項國家標準，如GB/T 5009.60、GB/T 5009.64、GB/T 5009.68、GB/T 5009.69、GB/T 5009.203、GB/T 9740等。

4.3 設(shè)備參數(shù)

• 蒸發(fā)殘渣的測試范圍為0 ~ 80 g，測試精度為0.3 mg。
• 常規(guī)控溫范圍為100 ~ 130℃，控溫精度為±0.2℃。
• 單機8試樣獨立測試以及全自動稱量、恒重的試驗過程，大大提高了檢測效率。
• 設(shè)備可在高溫條件下直接進行稱量，避免人為因素造成的影響，進一步包裝測試結(jié)果的準確性。
• 支持Lystem^TM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，輕松實現(xiàn)實驗室測試數(shù)據(jù)的集中化和系統(tǒng)化管理。

5、試驗過程

(1) 測量待測食醋黑白袋樣品的表面積，然后將樣品置于玻璃器具中，根據(jù)樣品的表面積向玻璃器具中加入對應(yīng)體積的4%乙酸，將玻璃器具密封好后放入60℃的水浴鍋中，使樣品在該溫度下浸泡2 h。

(2) 將蒸發(fā)皿按照編號放入蒸發(fā)殘渣恒重儀測試腔中對應(yīng)編號的托盤上，測試空蒸發(fā)皿的重量。

(3) 取200 mL 4%乙酸空白液置于已稱重的固定編號的蒸發(fā)皿中，移取200 mL浸泡液置于已稱重的其他編號的蒸發(fā)皿中，將各蒸發(fā)皿均放在100±5℃的水浴鍋上蒸干。

(4) 將蒸干的蒸發(fā)皿再次放入蒸發(fā)殘渣恒重儀測試腔中對應(yīng)編號的托盤上，設(shè)置稱重間隔時間、干燥溫度、重量差、參考杯(即盛裝空白液的蒸發(fā)皿)編號、試驗杯編號等參數(shù)信息，啟動試驗，設(shè)備按照設(shè)定的參數(shù)進行恒重。

(5) 當蒸發(fā)皿zui后兩次稱量的重量差低于設(shè)置值時，試驗停止，設(shè)備自動計算并顯示試驗結(jié)果。

6、試驗結(jié)果

　　本次測試的食醋包裝用黑白膜袋樣品的蒸發(fā)殘渣平均值為5.69 mg/L。

7、結(jié)論

　　蒸發(fā)殘渣是表征所檢測包裝樣品中可溶出的小分子物質(zhì)含量的物理指標，是反映包裝器具能否安全使用的重要性能指標。ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀是一款專業(yè)用于蒸發(fā)殘渣測試的檢測設(shè)備，本設(shè)備克服了人工恒重的繁瑣過程，測試過程高度自動化，避免了人為因素對試驗結(jié)果的影響，測試結(jié)果的準確性更高、重復(fù)性更好，一次試驗可測試8個試樣，且無需經(jīng)過干燥冷卻環(huán)節(jié)，即可直接進行稱量，試驗效率更高。Labthink蘭光始終致力于為客戶提供專業(yè)、*、的包裝檢測設(shè)備及檢測服務(wù)，可提供的檢測設(shè)備與服務(wù)涵蓋了藥品包裝、食品包裝、日化包裝、印刷、膠黏劑、汽車、石化、生物、建筑及新能源等行業(yè)，了解相關(guān)的檢測設(shè)備，您可登陸濟南蘭光公司查看具體信息或致電咨詢。愈了解，愈信任！濟南蘭光機電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術(shù)交流與合作。